イベント

19/09/08「バーベキュー検定初級 in 周防大島」

★定員に達したため、以降は「キャンセル待ち」として対応させていただきます。(8/21)

【バーベキュー検定初級開催のお知らせ】
“瀬戸内のハワイ”山口県周防大島に、あの日本バーベキュー協会下城民夫氏が来島!貴重な中国地方での開催です!
アウトドア好きはもちろん、飲食などのサービス業や地域おこしに関心ある方にもオススメの検定です。あなたのバーベキューの常識が変わります!

※サポーター希望のインストラクターも大歓迎!お気軽にご連絡ください。

◆日時
2019年9月8日(日)
12:00~16:00(受付:11:30)
※終了時間は延長する場合があります。

◆会場
片添ヶ浜海浜公園オートキャンプ場(http://katazoe.ac/
742-2511 山口県大島郡周防大島町片添ケ浜
アクセス方法⇒http://katazoe.naturum.ne.jp/c19818.html
※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。

◆参加費 10,800円(検定料・講習料・テキスト代・保険料・試食有)
※検定当日、受付にてお支払いただきます。

◆定員 30名(見学不可・高校生以上)
※先着順/定員を超えた場合は「キャンセル待ち」になります。

◆持ち物
筆記用具、マイ箸、マイ皿、ドリンク類(アルコールNG)

◆お申込み/お問い合わせ
下記メールアドレス宛てに、件名「バーベキュー検定」、本文に(1)参加者全員の氏名、(2)お住まいの地域、(3)代表者電話番号をご記入のうえお申込みください。こちらから折り返し連絡させていただきます。ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。
下記の申込みフォームからもお申込みいただけます。

【周防大島バーベキュー協会】
HP:http://sobbqa.com/
E-MAIL:info@sobbqa.com
TEL:080-6307-8809(ブニュウ)

申込みの〆切は、1週間前までにお願いします。
雨天決行/やむを得ず中止する場合は、2日前までにご連絡します。
熱中症に注意!日焼け止めや雨具、虫よけは各自でご用意ください。

◆キャンセルについて
開催日7日前より:検定料の30%/開催日3日前より:検定料の50%/当日:全額 (返金の際、振込手数料はキャンセル者様ご負担でお振り込みいたします。ご了承ください)

主催:日本バーベキュー協会/周防大島バーベキュー協会
協力:(一社)周防大島観光協会/周防大島町定住促進協議会

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◆検定内容
1、バーベキュー基礎座学講習(90分)
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か?
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業産業が出現する?
・BBQで地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼き肉」と「BBQ」はまったく違う
・防災バーベキュー?キャンパスバーベキューとは?

2、スマートバーベキュー実技講習(120分)★試食有
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串BBQの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他

3、筆記試験(10分)
座学と実技講習の内容から30問が出題され、20問以上の正解で合格です。※事前に勉強する必要はありません。

4、エンドBBQ・質問受付(20分)

合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。(BBQインストラクター認定登録費3,240円)登録費には、認定料2,160円と、初年度年会費1,080円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(1ヶ月後)※「SMART BBQ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

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