イベント

11/26 バーベキュー検定(初級)開催!

【バーベキュー検定(初級)開催のお知らせ】
“瀬戸内のハワイ”山口県周防大島に、あの日本バーベキュー協会下城民夫氏が来島!貴重な中国地方での開催です!
アウトドア好きはもちろん、飲食などのサービス業や地域おこしに関心ある方にもオススメの検定です。あなたのバーベキューの常識が変わります!

◆日時
2017年11月26日(日)
12:00~16:00(受付:11:30)
※状況により多少延長する場合があります。

◆会場
片添ヶ浜海浜公園オートキャンプ場(http://katazoe.ac/
742-2511 山口県大島郡周防大島町片添ケ浜
アクセス方法⇒http://katazoe.naturum.ne.jp/c19818.html
※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。

◆参加費 10,800円(検定料・講習料・テキスト代・保険料・試食有)
※検定当日、受付にてお支払いただきます。

◆定員 30名(見学不可・高校生以上)
※先着順、定員を超えた場合は「キャンセル待ち」になります。

◆持ち物
筆記用具、マイ箸、マイ皿、ドリンク類(アルコールNG)

◆お申込み/お問い合わせ
下記メールアドレス宛てに、件名「バーベキュー検定」、本文に①参加者全員の氏名、②お住まいの地域、②電話番号(代表)をご記入のうえお申込みください。また、このページの一番下の問い合わせフォームからもお申込みいただけます。
こちらから折り返し連絡させていただきます。ご不明な点は、お気軽にご連絡ください。

【周防大島バーベキュー協会】
URL:http://sobbqa.com
E-MAIL:info@sobbqa.com
TEL:080-6307-8809(ブニュウ)

申込みの〆切は、1週間前までにお願いします。
雨天決行ですが、荒天等によりやむを得ず中止する場合は、2日前までにご連絡します。

◆キャンセルについて
開催日7日前より:検定料の30%/開催日3日前より:検定料の50%/当日:全額 (返金の際、振込手数料はキャンセル者様ご負担でお振り込みいたします。ご了承ください)

主催:日本バーベキュー協会/周防大島バーベキュー協会
協力:(一社)周防大島観光協会/周防大島町定住促進協議会

---------------------------
◇検定内容
<一部>基礎座学講習(75分)
・BBQの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いBBQ産業。
・BBQでの地域おこしができる!
・日本の未来が見える海外の先進的なBBQ事情
・茶道とBBQの共通点
・「野外焼き肉」と「BBQ」は違う。

<二部> 実技講習 試食有(90分)
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・BBQの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

<三部> 筆記試験(30問10分)
事前勉強必要なし

<四部>エンドBBQ・質問受付(20分)
筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。

合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。BBQインストラクター認定登録費3,240円。登録費には、認定料2,160円と、初年度年会費1,080円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とIDカードが日本バーベキュー協会より発行されます(1ヶ月後)※「SMART BBQ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

イベントの申し込み・お問い合わせ

 

お問い合わせ