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【終了】バーベキュー検定(初級)開催のお知らせ

“瀬戸内のハワイ”山口県周防大島に、あの日本バーベキュー協会下城民夫氏が来島!貴重な中国地方での開催です!
アウトドア好きはもちろん、飲食などのサービス業や地域おこしに関心ある方にもオススメの検定です。あなたのバーベキューの常識が変わります!

◆日時
2016年11月20日(日)
12:00~16:00(受付:11:30)
※状況により多少延長する場合があります。

◆会場
片添ヶ浜海浜公園オートキャンプ場(http://katazoe.ac/
742-2511 山口県大島郡周防大島町片添ケ浜
アクセス方法⇒http://katazoe.naturum.ne.jp/c19818.html
※検定に関する会場へのお問い合わせはご遠慮願います。

◆参加費 10,800円(検定料・講習料・テキスト代・保険料・試食有)
※検定当日、受付にてお支払いただきます。

◆定員 30名(見学不可・高校生以上)
※先着順、定員を超えた場合は「キャンセル待ち」になります。

◆持ち物
筆記用具、マイ箸、マイ皿、ドリンク類(アルコールNG)

◆お申込み/お問い合わせ
件名に【バーベキュー検定】、本文に①氏名、②お住まいの地域、③電話番号(代表)をご記入のうえ下記宛てにメールください。
こちらから折り返し連絡させていただきます。お電話での申込みやご不明な点は、お気軽にご連絡ください。

【周防大島バーベキュー協会】
Eメール:info@sobbqa.net
TEL:080-6307-8809(ブニュウ)
☆Facebookページのメッセージからのお問合せもOK!
https://www.facebook.com/SOBBQA/
※申し込みは原則メールのみとさせていただきます。
※イベントの参加表明だけでは承認できません。
申込みの〆切は、1週間前までにお願いします。
雨天決行ですが、荒天等によりやむを得ず中止する場合は、すみやかにご連絡します。

◆キャンセルについて
開催日7日前より:検定料の30%/開催日3日前より:検定料の50%/当日:全額 (返金の際、振込手数料はキャンセル者様ご負担でお振り込みいたします。ご了承ください)
主催:日本バーベキュー協会/周防大島バーベキュー協会
協力:(一社)周防大島観光協会/周防大島町定住促進協議会

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◇検定内容
<一部> バーベキュー基礎座学講習(60分)
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か?
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業が出現する?
・BBQで地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
・「野外焼肉」と「BBQ」はまったく違う
・防災バーベキュー?キャンパスバーベキューとは?

<二部> スマートバーベキュー実技講習 試食有(120分)
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串BBQの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他

<三部> 筆記試験(30問10分)/エンドBBQ・質問受付(20分)
※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。